Домати и краставици поевтиняха, маслото и захарта хвръкнаха до небесата

Сериозен спад в цените на сезонните зеленчуци и по-умерени движения при основните хранителни стоки отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) за периода 17 – 21 август. Най-силно поевтиняване е регистрирано при доматите, чиято цена на едро се понижава с 28,01% спрямо предходната седмица. Значителен спад има и при червения пипер, картофите и зелената салата. В същото време при част от млечните продукти и маслото се наблюдава поскъпване.

Сред основните хранителни продукти най-голямо увеличение отчита маслото (125 г), което достига 1,52 евро за пакет и е с 6,59% над базовото ниво от предходната седмица. Лещата поскъпва с 4,37% до 2,10 евро за килограм, а кашкавалът „Витоша“ – с 1,09% до 9,28 евро за килограм. Кравето сирене също завършва периода на по-висока цена – 6,22 евро за килограм, или с 1,07% над базовата стойност.

При трайните хранителни продукти движенията остават ограничени. Захарта поскъпва с 1,15% до 0,88 евро за килограм, докато зрелият фасул приключва седмицата с минимално увеличение от 0,86% до 2,11 евро за килограм. Оризът поевтинява с 1,88%, а брашното тип 500 остава с близо 3% под нивата от предходната седмица. Цената на олиото практически не се променя и завършва периода на 1,74 евро за литър.

При яйцата се отчита понижение от 4,04%, като цената на едро за брой размер М достига 0,19 евро. Замразеното пиле поевтинява с 2,71% до 3,59 евро за килограм, докато пилешките гърди поскъпват с 1,71% до 6,67 евро за килограм. Пилешкият бут завършва седмицата с ръст от 1,41%.

При плодовете най-сериозен спад има при кайсиите, които поевтиняват с 12,14% до 1,10 евро за килограм. Лимоните са с 3,02% по-евтини спрямо предходната седмица, а ябълките приключват периода с понижение от 3,88%. За разлика от тях прасковите поскъпват с 5,18% до 1,26 евро за килограм.

Най-осезаеми са промените при зеленчуците. Доматите поевтиняват от базовите 1,26 евро до 0,91 евро за килограм, което представлява спад от 28,01%. Червеният пипер също бележи значително намаление – с 17,52% до 1,29 евро за килограм. Зелената салата губи 12,70% от стойността си, а картофите – 9,24%.

По-ниски са и цените на морковите, които се понижават със 7,36%, както и на зелето – с 3,64%. Тиквичките поевтиняват с 1,87%. На обратния полюс е зеленият пипер, който поскъпва с 9,52% до 1,15 евро за килограм, а зрелият кромид лук завършва седмицата с ръст от 3,45%. Краставиците също отбелязват увеличение от 2,84%.

Данните на ДКСБТ показват, че през третата седмица на август натискът върху цените идва основно от сезонните зеленчуци, при които предлагането продължава да държи стойностите под нивата от предходната седмица. При основните хранителни продукти движенията остават сравнително ограничени, като по-съществено поскъпване се наблюдава главно при маслото и част от млечните изделия.