Фрешът e вреден за панкреаса

Плодовият сок е изключително вреден за нашия панкреас. Руският диетолог д-р Алексей Ковалков настоява, че вероятно много хора ще останат изненадани, като разберат, че смятаната за много полезна напитка всъщност е най-токсична за този жизненоважен орган. И в случая не става въпрос за пакетирани сокове, а за всеки сок, получен от пресни плодове, без добавки и консерванти. 

Причината за вредата от плодовите сокове според лекаря се крие в голямото количество захар, което съдържат. Ако пиете фреш често и в големи количества, можете да развиете диабет, предупреждава д-р Ковалков. Според него не бива да консумираме пресен плодов сок повече от 2 пъти седмично, и то по максимум една чаша. Вместо сок лекарят препоръчва да се даде предпочитание на цели плодове.

„Всеки пресен сок (както плодов, така и зеленчуков) съдържа твърде много витамини и минерали, които светкавично се абсорбират от тялото. Сокът без добавена захар дори се предписва като част от диета, насочена към нормализиране на нивата на холестерола в кръвта и по време на обостряне на подагра”, казва специалистът.

„Когато изстискаме сок от пресен плод или зеленчук, премахваме фибрите от него и получаваме течност с витамини и много висока концентрация на захар (дори натурална) в една чаша. В този случай тялото не получава достатъчно фибри, което предизвиква усещане за ситост, намалява риска от сърдечни заболявания и намалява нивата на холестерола. Следователно по-полезен вариант са свежите плодове.  Плодовата киселина, която се намира във всеки вид сок, влияе негативно на зъбите. Под тяхно влияние зъбният емайл се разрушава. Сокът също може да причини газове и къркорене на червата. И също така предизвикват процеси на ферментация. Ако по време на отглеждането на плод или зеленчук са добавени различни нитрати и пестициди, тогава тези вещества ще попаднат директно в сока”, добавя д-р Ковалков.