Аман от "Розови домати"

Сортът розов домат, превъзнасян от 90 процента от купувачите, е доста удобен да бъде менотсван от търговците. Като розов се таксува почти всеки по-светъл плод-зеленчук, това пък развързва ръцете на продавачите дапродължат да продават на безобразни цени насред юли – по 6-7 лева за килограм. В същото време, много често въпросните „Розови” домати са някакъв странен сорт, който има една обща черта – разкашква се и изобщо не е вкусен.  

Етикетът „Розов домат” вече се ползва от всеки втори от сергиите по пазарите, почти колкото „Дините от Любимец”. А какъв и откъде е всъщност доматът, няма и да разберете.

Спрете ли на сергиите, продавачите ви заливат с купища хвалби за вкуса и качеството на стоката си. В много случаи обаче, те нямат нищо общо с реалността и плод-зеленчукът от 5,50 за килограм се оказва най-обикновен градински, който няма нищо общо с т.нар. „Биволско сърце”. Това обаче се разбира чак когато разрежете и пробвате зеленчука. Тогава разбирате, че сте си дали парите на вятъра. 

Трикът на търговците е ясен – тъй като розовият домат от години държи ценовия рекорд, да пробуташ зеленчук с това название е най-добрият начин да накичиш етикета със солена цена. За да успеят да пробутат обикновен домат за розов, търговците все пак избират сортове, които наподобяват предпочитания плод-зеленчук. Външно доматът изглежда примамливо, но щом бъде разрязан у дома, става ясно, че изобщо не заслужава цената от 5-6 до 7 лева.

Има и друг проблем - много често може да попаднете не просто на менте-розов домат, но и на зеленчук, който само за час омеква и става на каша. Затова и винаги проверявайте твърдостта на зарзавата, за да не оставате разочаровани. За съжаление много от продавачите по пазарите изобщо не разрешават да избирате, но слагат пред вас здоматите в най-добър вид, а сипват в торбата от дребния и мек зеленчук.

„Купихме няколко килограма домати, за да имаме в хладилника за 2-3 дни. Изглеждаха много вкусни и решихме да вземем повече. Щом ги занесохме вкъщи и ги извадихме от торбата, видяхме, че са се разкашкали и разтекли. Вбесихме се на продавача от пазара, който не ни даде да пипаме стоката и настоя лично да слага доматите в торбичките.”, разказаха прецакани потребители, станали жертва на наглостта на търговците на пазара.

Вкусилите менте-доматите, се оплакват, че сърцевината на плод-зеленчуците е пълна с бели израстъци, които са неприятни, не стават за ядене и развалят салатата. Като ги изрежеш пък, от вкусното „месо” на домата не остава почти нищо.

Качественият домат винаги е плътен, има равен цвят и приятен аромат, припомнят производителите. Те съветват хората да не се изкушават по надписите на етикетите по сергиите и дори съветват при съмнение, да настояваме продавачите да разрежат един от зеленчуците или плодовете, за да стане ясно какво точно купуваме.

Ако имате съмнения, че ви пробутват менте, по-добре си изберете класически червен домат, който е твърд и ароматен и е не по-малко вкусен от розовия, съветват производители.

В разгара на юли, не купувайте от най-скъпите места, където цената е изкуствено надута. Сергии по разни кьошета на София предлагат нелоши зеленчуци, но на безобразни цени. Не купувайте оттам, а най-добре пазарувайте от тържищата, където има много сергии и ще намерите чудесни зеленчуци на цена от 2-3 лева за килограм, вместо да плащате двойно.