Бакшишът „закован” в бистрата в центъра на София
Недоволни посетители отказват да добавят към сметката заради лошо обслужване
Ако досега сте се чудили какъв бакшиш да оставите в кафенето или ресторанта и дали изобщо да дадете нещо отгоре, лъскави заведения в София решиха проблема, като заковаха такса „сервиз”.
Ако решите да поседнете да пиете кафе на столичната „Витошка” например, която е сред най-скъпите търговски улици у нас, ще се наложи джобът ви сериозно да олекне. Кръчмарите са заковали между 5 и 10% такса обслужване, която да добавите към сумата на поръчката. Така колебаещият се около бакшиша клиент няма къде да избяга, иронизират потърпевши.
На фона на раздутите цени по заведенията в центъра и дори в периферията на столицата, задължителният бакшиш идва вповече на клиентите.
При цифра 3 евро за кафе, 15 евро за брускети или пица, 8 евро за пържени картофки, хората нямат никакво желание да си оскъпят сметката още.
Въпреки закования бакшиш обаче, не са малко посетителите, които отказват да платят допълнителните пари с аргумента, че не са доволни от обслужването – заради закъснели поръчки, некачествена храна, разредени питиета.
Отказът на едни места минава, на други обаче предизвиква разправии със сервитьорите, което не е в реда на нещата.
В крайна сметка, клиентът е длъжен да плати отбелязаните в менюто такси, които заведението е включило, щом се е съгласил да седне и да консумира тъкмо на избраното място. Щом си седнал на такива условия, плащаш, ако не ти харесва – отиваш на друго място, не без основание коментираха търговци.
Задължителният бакшиш иначе е стара практика – в заведения в Западна Европа тази традиция я има, но все пак с включени „комплименти” от заведението – например вода на масата, или допълнителни хлебчета с разядка, сосчета в добавка и други екстри.
Родният търговец обаче взима ноу хауто само наполовина и смята, че не само трябва да раздуе цените в менюто „на макс”, а добави и още сол към сметката.
По този начин няма как да печелиш клиенти, по-скоро ще ги загубиш - веднъж сурвакан с допълнителна такса, недоволният посетител едва ли ще седне втори път в същото заведение да си прави кефа, коментират препатили клиенти.
