ЧЕРНО НА БЯЛО: Ето как надуха цените столичните ресторанти за година и половина

Нова платформа за сравняване на цените по ресторантите, засега само в София, разкрива чудовищната алчност на бранша и несъстоятелността на ричардалибеговщината в контекста на темата за растящите разходи за основните хранителни продукти.

Докато официално инфлацията у нас се движи около 5-5,5 на сто на годишна база, има култови заведения в столицата, надули мизите за обяд и вечеря с 40 и над 40 на сто. А находчиви клиенти разкриха схемата: 

"Беше/Стана", както е името на наръчника за скъпотия по бистрата и остериите в София, дава сравнения на конкретни ястия и техните цени от 2024-а и 2025-а и сега след въвеждането на единната европейска валута. 

Така, например, в любимото на мнозина "Щастливеца" на бул. "Витошка" кебапчетата са поскъпнали с 35 на сто, десертите с 20%, а предлаганата в заведението бутилирана вода - с главозамайващите 40 процента при де факто нулева инфлация за година назад от производителя на въпросната. 

"Happy", веригата, свързана с бившия депутат от БСП Красимир Премянов, салатите са дръпнали нагоре с над 40%. За сравнение, всички блюда във всички ресторанти в страната бележат инфлация с около 23 на сто от средата на 2024-а до юли 2026 г. 

Малко по-гурме местенцата избиват... охлювите. Култовото "Fake French" бистро ги предлага по бургундски с 59% по-нагоре в сравнение с преди година и половина. 

По-малко - с 25% е поскъпнала лучената супа. 

Любимият на мнозина и доста хвален "Космос" е надул цените с хляба. 40% по-скъпо излиза топването на квасения хляб там. 

Само един ресторант може да се похвали с нулева инфлация и това е "Петрус" на шеф Петър Янков. Прегледани са били 44 ястия в днешното меню и сравнени с преди 2 години - нито едно не е поскъпнало. 

Иначе граничещото с непрестижния район "Подуяне", но доста хвалено ресторантче "Ракета ракия бар" до парка "Заимов" (новото име "Оборище - б.р.), също не си поплюва с цените - там шкембе чорбата е скочила с 47% в сравнение с 2024-а. А кебапчетата - с 33 на сто. Цялото заведение предлага менюто си със забележителните 29 на сто отгоре.