Дехидратира ли ви кафето в действителност?

Вероятно сте чували, че кафето дехидратира. Това схващане се разпространява от векове. Но като се има предвид колко популярно е кафето, това твърдение заслужава известно проучване. Наистина ли трябва да се притеснявате, че дехидратирате тялото си малко по малко с всяка глътка кафе? Ето какво се случва.

Новината, която вече знаете, е, че кафето съдържа кофеин. Ако някога сте искали да се поклоните на кафето, след като ви е помогнало да преминете през изтощителен ден, сте наясно, че кофеинът е стимулант. Но кофеинът в кафето може да действа и като диуретик. Това означава, че той може да ви накара да уринирате повече, отколкото обикновено.

Диуретиците обикновено карат тялото ви да изхвърля натрий и вода. Кофеинът действа като диуретик, като въздейства върху рецепторите на невротрансмитера аденозин по начин, който променя баланса на натрий и течности в организма. (Имайте предвид, че става въпрос за кофеина, така че ако пиете безкофеиново кафе, диуретичният ефект няма да е толкова силен.)

И така, да, заключението е, че когато пиете много кафе, може да ви се наложи да ходите до тоалетната повече от обикновено. Доколко това е вярно, може да варира при различните хора. Някои изследвания сочат, че този диуретичен ефект е най-силен при хора, които не пият редовно кофеин, а след това приемат големи количества от него.

Тъй като кафето все пак е течност, хидратиращите му свойства могат да балансират диуретичните му ефекти, което би трябвало да предотврати обезводняването.

Разбира се, организмът на всеки човек се справя с кофеина по различен начин. Но като цяло кафето е приблизително еднакво хидратиращо и диуретично. Това е част от причините, поради които количеството вода, което трябва да пиете всеки ден, е толкова индивидуално. Течностите от напитки като кафето са хидратиращи, така че те също се броят.

Струва си също така да се отбележи, че дехидратацията не означава само, че сте малко жадни. Това означава, че сте изгубили достатъчно течности, без да ги замените, и това започва да се отразява на организма ви. Ако дехидратацията е достатъчно тежка, тя може да попречи на типичните функции на тялото ви. Така че, макар жаждата да е един от симптомите дори на лека дехидратация, други включват сухота в устата, тъмножълта урина, суха кожа, главоболие и мускулни крампи.

Въпреки че кафето не може да ви дехидратира, прекаляването с него все пак не е от полза за вас. Прекаляването с кофеина може да доведе до проблеми като главоболие, проблеми със съня, учестено сърцебиене, треперене и др.

Ето и уловката: Може да е малко трудно да се измери точно действителното съдържание на кофеин в различните напитки, защото то може да варира в зависимост от марката, вида и метода на приготвяне. Например, ако приготвите чаша кафе, използвайки минимално количество утайка, то ще бъде с по-малко кофеин. Безкофеиновото кафе може да съдържа само 2 милиграма кофеин на 200 милилитра. В 80 милилитра еспресо може да има до 64 милиграма кофеин. В кафе лате или мока може да има между 63 и 126 милиграма.

Когато погледнете тези цифри, е доста лесно да разберете как можете да надвишите препоръчителния дневен лимит на кофеин. В особено забързани дни може да се изкушите да добавите допълнителни шотове еспресо към обичайната си поръчка на кафе и да изпиете няколко такива.

И не забравяйте, че кафето не е единственият продукт, който съдържа кофеин. Много чайове, газирани напитки и видове шоколад също съдържат този стимулант. Дали това е достатъчно, за да се разколебае наистина дневният ви прием на кофеин, зависи от съдържанието на кофеин в тези продукти и от това какво количество изпивате. 

В крайна сметка, ако наистина се притеснявате как ви влияе кафето, опитайте се да намалите колко силна е напитката ви (особено ако си я приготвяте сами) и колко пиете на ден. Ако сте имали симптоми на твърде голяма консумация на кофеин, като главоболие, треперещи ръце и ускорен сърдечен ритъм, те трябва да започнат да отшумяват.