И това го има : Сладолед от туршия

Стафидирана ракия и щипка любов. Това не е рецепта за мезето, а специалният сладолед на Диана Димитрова, който изненадва с вкусови качества. За него тя разказва по НОВА.

 „Трябва да направя вкус, който говори на българина”, разказва Диана Димитрова за своето начинание. Нужни са месеци опит, за да бъдат уцелени точните пропорции.

 „Първо пробвахме с кисела краставичка, не ми се получи точно, както исках да бъде. Първата ракия също не беше удачна. Много е важно каква ракия се използва. В момента използваме ракия, която е стафидирала на земята. Един уникален сорт. И в крайна сметка сложихме малко целина и се получи това в момента. Смятам, че резултатът е много добър”, добавя тя.

„Сорбе с алкохол е най-трудната комбинация”, уточнява Диана Димитрова.

Експериментите на Диана не спират до тук. Следващото предизвикателство е да направи джелато от еленски бут.