Изхвърлете ксилитола! Води до инфаркти и инсулти

Нискокалоричният подсладител, наречен ксилитол, използван в много храни с намалено съдържание на захар и потребителски продукти като дъвка и паста за зъби, може да бъде свързан с почти два пъти по-висок риск от инфаркти, инсулт и смърт при хора, които консумират често подсладителя, установи ново проучване.

„Дадохме на здрави доброволци типична напитка с ксилитол, за да видим колко високи ще станат нивата им и те се повишиха 1000 пъти“, каза старши автор на изследването д-р Стенли Хейзън, директор на Центъра за сърдечно-съдова диагностика и превенция в клиниката в Кливланд Лърнър Изследователски институт, цитирани от CNN. 

„Когато ядете захар, нивото на глюкозата ви може да се повиши с 10% или 20%, но не и 1000 пъти“, каза Хейзън, който също ръководи Центъра за микробиома и човешкото здраве на клиниката в Кливланд.

Продукти, които най-вероятно съдържат ксилитол: дъвки без захар, фъстъчено масло, бонбони, детски витамини, ментови таблетки за смучене, спрейове за болно гърло, сироп за кашлица, вода за уста, печива без захар.

„Човечеството не е консумирало толкова високи нива на ксилитол, освен през последните няколко десетилетия, когато започнахме да поглъщаме напълно измислени и преработени храни, заместени със захар“, добави той.

Появяват се тревожни кръвни съсиреци

През 2023 г. същите изследователи откриха подобни резултати за друг нискокалоричен подсладител, наречен еритритол, който се използва като обемна захар в стевия, монкфрут и кето продукти с намалено съдържание на захар.

Допълнителни лабораторни изследвания и изследвания върху животни, представени в двете статии, разкриват, че еритритолът и ксилитолът могат да причинят по-лесно съсирване на тромбоцитите.

Съсиреците могат да се откъснат и да пътуват до сърцето, предизвиквайки инфаркт, или до мозъка, предизвиквайки инсулт.

В новото проучване на ксилитола "разлики в поведението на тромбоцитите се наблюдават дори след като човек е консумирал скромно количество ксилитол в напитка", каза д-р Матю Томей, кардиолог в Mount Sinai Fuster Heart болница в Ню Йорк, който не е участвал в проучването.

„Тези експерименти са интересни, но сами по себе си не доказват, че аномалиите на тромбоцитите трябва да обяснят връзката между ксилитола и клиничните събития“, каза Томей, който също е асистент професор по медицина в Медицинското училище на Икан в планината Синай.

За съжаление, ксилитолът може да е фатален за домашните ни любимци. И за още по-голямо съжаление, той се съдържа в много продукти, с които кучето ни може да се сблъска в ежедневието си.

Необходимо е съвсем малко количество от изкуствения подсладите, за да причини сериозни щети на домашния ви любимец.

Признаците на токсичност могат да се появят само в рамките на 15 минути. За това – ако подозирате, че косматият ви другар е погълнал ксилитол, незабавно се свържете с ветеринарния си лекар.

Установено е, че дозата от веществото, която може да причини хипогликемия при кучето, според специалисти, е около 50 милиграма (mg) ксилитол на килограм телесно тегло. Колкото по-висока е погълнатата доза, толкова по-голям е рискът от чернодробна недостатъчност.

Според ветеринарни лекари, най-често проблемът идва от животни, които са погълнали дъвка без захар.