Изпращат уиски в космоса, за да отлежава по-бързо

Проби от уиски ще бъдат изпратени в Космоса през 2028 г. в рамките на експеримента „Space Puffin“. Шотландски и японски инженери планират да поставят напитката и основните ѝ съставки в малък спътник тип CubeSat, който ще прекара пет години в орбита около Земята.

Планът е спътникът да бъде изведен с товарна мисия на SpaceX до Международната космическа станция. След достигането до станцията CubeSat трябва да бъде разположен в орбита от японския ѝ модул.

Учените ще наблюдават как върху уискито влияят условията извън земната атмосфера.

Спътникът ще обикаля планетата приблизително на всеки 90 минути, а пробите ще преминават през резки промени в температурата. Очаква се тя да варира бързо между минус 75 и плюс 90 градуса.

Идеята е тези цикли да ускорят процеса, познат като „дишане“ на уискито при отлежаването му в дървени бъчви. На борда няма да има цяла бъчва. Течността ще бъде съхранявана заедно с малки парчета дърво, които трябва да наподобят взаимодействието между напитката и бъчвата.

По време на петгодишната мисия ще се следят цветът и химичният състав на пробите. Така екипът ще сравнява промените в уискито с процесите, които протичат при отлежаване на Земята.

Ръководител на проекта е д-р Жил Байлет от Университета в Глазгоу. Студенти от Шотландия и Япония участват в съвместното проектиране на миниатюрния спътник. „Надявам се опитът да помогне за ускоряване отлежаването на уискито и да се получи нещо по-интересно“, заяви Байлет.

Според учените експериментът може да даде информация и за работата на бъдещи орбитални фабрики. В тях би могло да се разработват молекули за лекарства, които трудно се произвеждат на Земята. Производството на уиски служи като разпознаваем модел за наблюдение на химични и биологични процеси в условия на микрогравитация.

CubeSat няма да бъде възстановен след края на петгодишната мисия. Това означава, че пробите от първия експеримент няма да бъдат бутилирани и продавани като космическо уиски.

Екипът обаче обмисля по-мащабен проект с пълна система за производство и отлежаване, включително с цяла бъчва. Байлет смята, че при осигуряване на финансиране в бъдеще може да бъде върнато на Земята около един литър уиски, отлежало в Космоса.