Как да ядем сладкиши, без да пълнеем?

Любителите на десертите винаги са се чудили как да похапват сладкиши, без да наддават на тегло. „Всичко е въпрос на балансирано хранене, разбира се. То е важно за цялостното здраве на човека”, отговоря веднага френският специалист по хранене Паскал Гурдон. Но допълва, че в същото време има хора, които се хранят сравнително балансирано и въпреки това продължават да качват килограми. И обратно – има и такива, които ядат нездравословни храни, но не качват нито грам.

„Това трябва да ни покаже, че проблемът с наднорменото тегло е различен за всеки организъм. Човек е с наднормено тегло, ако яде повече, отколкото е необходимо – например, ако консумира 2300 килокалории на ден, а се нуждае от 2000 килокалории, за да живее, килограмите му бавно и неусетно ще започнат да се увеличават. Но ако поема точно толкова, колкото му трябват, теглото му ще остане стабилно“, обяснява още Паскал Гурдон от Париж.

Според него, ако човек иска да остане със стабилно тегло или да отслабне, той трябва да се научи да спре да яде, когато усети, че се е заситил. „Добър пример за това са бебетата. Те ядат тогава, когато огладнеят, а когато се наситят – спират да сучат”, казва още френският диетолог. И добавя, че голяма част от възрастните хора спират да слушат тялото си и това води до проблема със затлъстяването.

Диетологът обяснява също така, че ако човек яде десерт в момент, когато е гладен, и спре, когато усети, че се е наситил, тогава няма да има проблеми. Но ако не иска да яде и насила хапва ябълка или кисело мляко, ефектът ще бъде отрицателен, т.е. въпреки че тези храни се смятат за полезни и диетични, тялото му пак ще качи килограми.

„Друг проблем с наднорменото тегло е, че не си позволяваме да се забавляваме, когато ядем сладки неща. Какво имам предвид?! Когато ядем някакъв любим наш десерт с мисълта, че това е вредно и не бива да го правите, този продукт няма да бъде усвоен правилно от организма. И после пак ще обвиняваме себе си”, заявява още Паскал Гурдон.

Диетологът обръща внимание и на факта, че диетите, до които прибягват много представители на нежния пол, не носят стабилен резултат. „По-скоро се препоръчва да не се ограничавате. Защото диетите всъщност са ефективни само в краткосрочен план. Но след като постигнете желания резултат и спрете да следвате този модел на хранене, бързо се връщате към предишното си тегло, даже е възможно да натрупате още няколко килограма “, отбелязва специалистът. Той съветва да се яде от всичко (включително сладкиши), но в малки количества.