Кое е любимото ястие на Меси

Когато гледате как Лионел Меси доминира на терена, вероятно сте се питали какво включва ежедневното му меню, за да поддържа отличната си форма. Аржентинската футболна звезда следва хранителен режим, изготвен от диетолога Исмаел Галанчо, но въпреки това предпочита семпли ястия и понякога си позволява по нещо сладко.

В интервю за испанското спортно издание Marca Меси споделя, че сред любимите му ястия са печено месо, паста и миланеза. Докато първите две са добре познати, третото често буди любопитство.

Преди да заиграе за Интер Маями, а по-късно и за Пари Сен Жермен, Меси прекарва близо 20 години в испанския футболен гранд Барселона. Въпреки това любимата му миланеза не е типично испанско ястие. Всъщност тя е една от най-популярните класики в родната му Аржентина.

Най-често се приготвя от телешко или пилешко месо, което се начуква на тънък шницел,

панира се и се изпържва до златиста коричка. Съществуват множество разновидности - от най-семплата версия, сервирана с пържени картофи, до прочутата миланеза наполитана, покрита с доматен сос, шунка и обилно количество разтопено сирене.

Италиански произход, аржентинска слава

Името миланеза подсказва откъде произлиза рецептата - от италианския град Милано. Това обаче не означава, че ще можете да го поръчате в Италия. Там ще откриете costoletta alla milanese - паниран и изпържен телешки котлет, който се смята за предшественик на аржентинското ястие.

Предполага се, че рецептата достига до Аржентина благодарение на италианските имигранти от областта Ломбардия по време на голямата европейска миграционна вълна в края на XIX век. С течение на времето миланезата се превръща в едно от най-обичаните национални ястия. Днес тя се приготвя в безброй варианти, като върху изпърженото месо могат да се добавят най-различни продукти - от гъби до банани.

Предлага се дори като сандвич, което я прави удобен избор за хапване в движение.

Не е трудно да разберем защо именно това ястие е сред любимите на Лионел Меси. То е богато на протеини, лесно може да се адаптира според вкуса и е достатъчно засищащо за човек с неговото натоварване.

Ако искате да приготвите миланеза у дома, имате различни възможности. Най-класическият вариант е с телешко месо, но също толкова популярни са рецептите с пилешко филе. За любителите на рибата съществува и версия с тилапия, овкусена с лимонова кора в панировката. 

Обикновено миланезата се поднася със свежа салата, но в Аржентина често я сервират и с пържени картофи, яйца, грах или други любими гарнитури.