Набират средства за филм за д-р Стамен Григоров

Фондация „Д-р Стамен Григоров” събира средства за заснемане на документален филм за живота и делото на учения, който разкри тайната на българското кисело мляко преди повече от сто години.

Стамен Григоров е български микробиолог и лекар, роден в Трънско. Той е първият учен, описал бактерията Lactobacillus bulgaricus – която  предизвиква образуване на кисело мляко. В негова чест микроорганизмът днес официално се нарича Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus Grigoroff 1905.

Фондацията има нужда от помощ, за да може да документира и представи пред широката публика това забележително откритие.

Част от средствата ще бъдат изразходвани за изграждане на демонстрационна зала в Музея на киселото мляко, който се намира в родното село на Стамен Григоров – Студен Извор, което е на 6-7 километра от Трън.

Според замисъла в залата ще може не само да се дегустира истинско кисело мляко, но и посетителите сами да си направят оригиналния млечен продукт.

Днес в село Студен Извор в реставрирана къща е създаден Музей на киселото мляко