Първо в Lupa.bg: Готвачи и сервитьори като лекарите - попълват бумаги като луди
Съдържателите на малки заведения и ресторанти, където има топла кухня, се чудят да готвят ли, да сервират ли, или да пишат бумаги, научи Lupa.bg. От съвсем скоро те вече водят служебни книги, в които трябва да описват всяко едно свое действие - точно като личните лекари, които повече драскат из разни документи, отколкото да лекуват и да обърнат внимание на хората.
"На луди ни направиха! Не знам кой идиот е измислил всичко това, но в тетрадка трябва всеки ден да описваме каква стока влиза в склада, с каква трайност е, отделно и всички неща около хигиенизирането на персонал и площта на заведението. Вече се чудим какво работим - дали сме някакви чиновници в администрацията или ресторантьори. Вместо да ни облекчават, те само гледат как да ни затрудняват, а на всичкото отгоре и разни инспектори от регионалните РЗИ-та постоянно правят проверки", оплака се пред Lupa.bg Силвия Караиванова - собственичка на крайпътно заведение в отсечката Плевен - Бяла.
Оказа се, че има още няколко нововъведения, които стриктно трябва да се спазват - топлите храни, които трябва да се сервират на клиентите, трябва да бъдат с температура минимум 75 градуса! В противен случай, ако бъдат изловени тези заведения, ще има солени глоби.
"Вече не ми се е чете какво се случва и какви са нововъведенията. Знам само, че има колеги, които вече са били глобяване и то солено - от порядъка на 1000 лева, което е безумно! Та ние трудно изкарваме вече по толкова на месец, всичко се промени", допълни Караиванова.
