Проба от храна в детска градина показа отклонения
От 90 деца, 8 развили симптоми - температура и стомашни проблеми
Проба от готова за консумация храна в детска градина в Пловдив показва отклонения от заложените показатели, но взетите проби суровина - замразено филе скумрия - от кухнята-майка и отривки от трапезния инвентар не са показали отклонения от заложените показатели. Това съобщи Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
Проверката на детската градина и кетъринг фирма, обслужваща обекта, е направена от РЗИ и ОДБХ Пловдив по повод сигнал за хранително натравяне на осем деца.
Установено е, че на 30 май в ДГ ,,Радост"" са изхранени 90 деца, от които 8 деца само от I-ва група са проявили симптоми - температура и стомашно неразположение, 3 от тях са посетили лекар. Няма хоспитализирани. От обекта са взети проби от готовата за консумация храна от 30.05.2024г. за микробиологично изпитване и отривки от трапезната посуда.
Резултатите от изпитването са показали отклонения от заложените показатели на основно ястие - риба на фурна с гарнитура - и от контактните повърхности. На обекта е издадено и връчено предписание за щателна дезинфекция на контактните повърхности; разработване на мониторингова програма за контрол на хигиената на обекта; допълнителни медицински изследвания за здравен статус и допълнително обучение на целия работещ персонал. На директора предстои да бъде връчен Акт за установяване на административно нарушение (АУАН).
При извършената проверка в кухнята-майка е установено, че на 30 май са произведени 340 броя от засегнатата храна, доставена до 3 детски градини и склад. Но взетите проби суровина - замразено филе скумрия - и отривки от трапезния инвентар не са показали отклонения от заложените показатели. Връчено е предписание за допълнителни медицински изследвания за здравен статус на целия работещ персонал в обекта.
При извършена проверка от РЗИ Пловдив са взети проби от персонала (носен и гърлен секрет) на I-ва група за бацилоносителство (дизентерия, салмонела, ентеропатогенни коли) и стафилококус ауреус. Пробите са отрицателни по изследваните показатели.
С резултат на обследването, РЗИ Пловдив ще излезе със становище на 07 юни.
