"Въртяно" кафе в Златоград даде старт на Празника на кафето
Любимата, горчива, ободряваща сутрешна напитка е била част от ежедневието на родопчани още от векове
Най-южният град на България – Златоград, е домакин на празник на кафето, съобщава БНТ.
Любимата, горчива, ободряваща сутрешна напитка е била част от ежедневието на родопчани още от векове, защото в местния музей се съхранява документ от златоградски търговец, който е уговарял сорта на кафето и цената, с търговец от Франция, като пътят на кафето минавал през гръцкото пристанище Порто Лагос.
Празникът днес започна с демонстрация на прочутото златоградско "въртяно" кафе. То се приготвя в джезве на пясък, а е "въртяно" заради специфичния начин на поднасяне. Майсторът поставя чашите с кафе на специална табла, която завърта над главата си, без кафето да се разлее.
В празника на кафето участват кафетерии и доставчици на различни сортове кафе, които са изложили продуктите си на площада в Златоград. Богата е и съпътстващата програма, която включва рисуване с кафе, кафе-театър и концерти, а финалът тази вечер е съвместното изпълнение на рок група "Кикимора" със симфоничен оркестър.
