Разкриха с какво ястие Роналдо поддържа форма

В Англия разкриха кое ястие помага на Кристиано Роналдо да поддържа физическа форма. Става дума за традиционно португалско блюдо.

Ястието се нарича бакаляу-а-браш, пише "Daily Mail". Това е ястие, което се състои от осолена треска, лук, тънко нарязани картофи и бъркани яйца.

Суперзвездата Роналдо се поддържа с .. проста португалска манджа

Португалците казват, че имат 365 рецепти за осолената риба треска „бакаляо“ – по една за всеки ден в годината. Други твърдят, че са всъщност 1000.

Но, колкото и да са, всички започват с едно и също: накисване 24 часа, като се сменят няколко води. Защото бакаляото в суров вид представлява осолена до вкаменяване (буквално!) риба треска, която се реже с моторна резачка. Причината е осоляването. Традицията идва от времето на платноходните рибарски кораби, когато е нямало хладилници.

Независимо от количеството рецепти, традиционното бакаляо е два вида: козидо (cosido) – варено, и асадо (assado) – печено. В ресторантите е популярно малко по-засукано - „Бакаляо а бра“ (Bacalhau à brás): рибата и картофи на кубчета, пържени с лук и яйца.

Ето как може да го приготвите:

1. Накисни осолената треска във вода. След това отстрани кожата и костите и я разчупи с ръце.

2. Запържи картофите в тиган и ги остави настрана, като ги подсушиш с кухненска хартия.

3. В голям тиган на слаб огън задуши нарязания лук и счуканите скилидки чесън в маслиновото масло. След това добави парчетата осолена треска и готви за няколко минути, докато маслото попие.

4. Добави картофите и разбъркай, като добавиш яйцата, солта и черния пипер. Бъркай няколко минути, като изключиш котлона, преди яйцата да се втвърдят и да станат на омлет.

5. Опитай и добави подправки на вкус. Сервирай Bacalhau à Brás, поръсена с магданоз и маслини.