Роботи , а не хора , приготвят храната в скъпи ресторанти в Германия

Роботите променят готвенето, пише "Дойче веле". В ресторант във Вертхайм, Южна Германия храната не се приготвя от хора, а от машини. Гостите избират от пет ястия на цена от 12 евро. Роботът ги приготвя по поръчка. Персоналът предварително го зарежда с подготвени съставки. След това тиганите отиват направо в съдомиалната. Машината може да приготвя до 3000 ястия на ден. Топ-шеф Холгер Штромберг доставя на работа нови рецепти. Той не се притеснява, че роботът е по-ефективен от хората. В крайна сметка, истинските готвачи имат жизненно важни качества.

„Става дума за вкус, усещане и композиция, с акцент върху свежестта и източника на съставките. Става дума за хигиена, за приятелска усмивка, за посрещане на гостите и популяризиране на ястията. Има толкова много неща, които готвачът може да направи. Но ако сте на поточна линия цял ден, тогава това не означава нищо”, заяви той.

Германската гастрономия изпитва огромен недостиг на персонал. Търсят се около 9000 квалифицирани работници, включително около 3500 готвачи.