Ядем над 6 кг риба годишно

Българите са тези, които консумират най-малко риба. 6,7 килограма риба годишно консумира българският потребител.

Това каза заместник-министърът на земеделието Георги Събев на пресконференция в БТА на дискусия на тема: „Качеството и безопасността на рибните продукти в България“. Дискусията е организирана от Сдружение „За достъпна и качествена храна“ и Асоциацията на производителите на рибни продукти.

Събев обясни, че има и много хоби рибовъдство, което не е обхванато от тази статистика за консумацията на риба годишно.

Не сме наистина в дъното, но имаме традиции и качество на съвременното производство на риба, коментира зам.-министърът на земеделието.

Той очаква търсенето и качеството на рибните продукти да расте.

Проблеми с прясната риба на пазара няма, стана ясно още по време на пресконференцията.

Събев добави, че рибните продукти са присъствали в диетата на хората и битува схващането, че риба се консумира основно край Черноморието и в градовете около река Дунав. Българинът традиционно използва и оползотворявал по устойчив начин продуктите около неговата близост и това, което дават езерата и реките, обясни той.

Андрей Делчев, председател на Сдружение „За достъпна и качествена храна“ се надява сдружението да бъде медиатор, който да декларира, че българските производители не вредят на здравето на хората.

Въпреки скокът на цените на стоките, рибата и качествената храна продължава да бъде достъпна.

Има нужда да се покаже на хората, че има качествени продукти и въпреки скокът на цените, те се гарантират, увери Делчев.

Д-р Галя Викьова, заместник изпълнителен директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) добави, че агенцията извършва контрол на всяка една стъпка - от добива, преработката и съхранението на рибните продукти. БАБХ прави инспекции, одити на предприятията за рибно производство и осъществява контрол на база на оценка на риска на всички обекти, които преработват и съхраняват рибни продукти. Освен това се взимат проби и има контрол, увери Викьова. БАБХ работи в добри отношения с Комисия за защита на потребителите и всички организации, посветени на рибните продукти.