За Никулден българска риба почти няма: Шаранът върви между 10 и 20 лв. килото, най-евтина е скумрията

Този Никулден не поднесе много изненади откъм рибен асортимент, но пристига с неприятен факт – ще минем без българска риба на пазара. Дни преди празника, рибарите разказаха как влизат с лодки в морето, но излизат с празни мрежи, вместо с тежък улов, типичен за това време на годината. Така че разчитаме на вносна риба от Гърция, Норвегия и Средиземноморието.

По магазините, разбира се, избор има. Шаранът се  предлага на най-разнообразни цени, като в големите магазини може да го намерите и за 10, и за 20 лева за килограм, като по-скъпа е прясната, а не замразената риба.

Най-изгодно е да вземете празничната риба на промоция – с отстъпка шаранът се намира и за 7 лева в големите хипермаркети.

И тази година най-евтина си остава скумрията, която се продава за 10-11 лева за килограм. Филето от пъстърва струва 24,90 лв., а филе от херинга се предлага за под 12 лева. По морските градчета, вкусното попче, макар и с много кости, се търгува по 18 лева за килограм.

Ципурата и лавракът, но почистени, вървят по 30 лева килограма - толкова струва и фагри. Непочистена, цяла ципура обаче може да намерите и за 18 лева килото. Филе сьомга с кожа струва по 42 лева за килограм, но на много места я продават на промоция  срещу 30-ина лева.

За любителите на експериментите и ексцентричните вкусове – в хипермаркетите се предлага африкански сом срещу 24,49 лв.

Интересно е, че скаридите масово се предлагат на промоция – срещу по 16 за килограм. Продавачите твърдят, че напоследък бавно се харчат. Така или иначе, тази година рибарите са доста отчаяни от слабата реколта и твърдят, че от десетилетия не са виждали толкова слаба година. Според тях може да има някаква аномалия в морето, или пък е повлияла  и студената пролет, така че не е имало добри условия да се излюпи хайверът, затова и риба почти няма.

„Други години имаше лефер, имаше чернокоп, а тази година нито лефер, ни паламуд, ни нищо, празно е морето, обясняват морските вълци. Има зарган, попче, миджит, но едрата риба я няма, ядосват се рибарите в Ахтопол.

Не е много оптимистична и картината на рибния пазар в морския Бургас – има сафрид от Егейско море, риба тон от Средиземноморието и скумрия от Норвегия. Малкото черноморска риба, очаквано, е на по-висока цена. „Морските вълци” дават прогнозата си, че дори сега цените да се задържат, след Никулден, рибата ще поскъпне.

Снимки: Агнес Методиева