Чеснов барбекю сос с кафе
за 400 мл, 20 мин
Кухня
06:09 - 21 Май 2024
5056
Продукти
250 г домашен кетчуп (може да се замени със смлени домати от консерва)
150 мл месен или зеленчуков бульон
3 с.л. силно кафе еспресо или прецедено
3 скилидки чесън
2 с.л. сок от червено цвекло или нар
1 с.л. соев сос
1 с.л. горчица
1 с.л. лимонов сок
1/4 ч.л. лют червен пипер
1 ч.л. сладък червен пипер
¼ ч.л. джинджифил на прах
сол
Приготвяне
Обеленият чесън се счуква с малко сол.
Чесънът и всички останали съставки се смесват и се кипва.
Готви се на средна температура 15 мин.
Оставя се да изстине.
