Чеснов барбекю сос с кафе

за 400 мл, 20 мин

Кухня
06:09 - 21 Май 2024
2947
Чеснов барбекю сос с кафе

Продукти

250 г домашен кетчуп (може да се замени със смлени домати от консерва)

150 мл месен или зеленчуков бульон

3 с.л. силно кафе еспресо или прецедено

3 скилидки чесън

2 с.л. сок от червено цвекло или нар

1 с.л. соев сос

1 с.л. горчица

1 с.л. лимонов сок

1/4 ч.л. лют червен пипер

1 ч.л. сладък червен пипер

¼ ч.л.  джинджифил на прах

сол

 

Приготвяне

Обеленият чесън се счуква с малко сол.

Чесънът и всички останали съставки се смесват и се кипва.

Готви се на средна температура 15 мин.

Оставя се да изстине.