Мързеливите гърци харчат по една минимална заплата годишно за готови храни
Това прави около 15 евро седмично, изчислява анализ за потребелнието на южните ни съседи
Гръцките домакинства харчат почти еквивалента на минимална месечна заплата всяка година за готови храни, тъй като променящият се начин на живот, ограниченото време за готвене и разрастването на платформите за доставка променят хранителните навици, според ново проучване.
Домакинствата в Гърция харчат средно по 770 евро годишно за готови ястия или 14,79 евро на седмица, според проучване на Изследователския институт за потребителски стоки на дребно (IELKA), пише електронното издание на в. Kathimerini.
Пазарът се е разширил отвъд традиционните опции като магазини за сувлаки и пицарии, като супермаркетите все по-често предлагат готови ястия, вариращи от печено пиле и сладкиши до салати, сандвичи и традиционни ястия като мусака, пастицио и пълнени зеленчуци.
След пандемията от коронавирус, когато много потребители се обърнаха към домашното готвене, домакинствата до голяма степен се върнаха към взискателни работни графици, които оставят по-малко време за приготвяне на храна. Възходът на платформите за доставка на храна като efood, Wolt и BOX също допринесе за увеличеното потребление на готови ястия.
Проучването на IELKA установи, че делът на потребителите, които не купуват готова храна, е спаднал до 39% от 45% през 2016 г. В същото време покупките на готова храна от супермаркети почти са се удвоили, като 29% от потребителите избират тази опция, в сравнение с 16% през 2016 г.
Доставката на храна остава популярна, като 28% от потребителите поръчват храна за доставка до дома, в сравнение с 37% през 2016 г. Преминаването към супермаркети е свързано с по-ниски цени в сравнение с ресторантите, както и с нарастващите разходи и такси за платформи за доставка, които са увеличили цената на онлайн поръчките.
Липсата на време е основната причина потребителите да избират готова храна, като 41% казват, че купуват готова храна, когато нямат достатъчно време за готвене. Други 12% посочват предпочитания към специфични кухни или хранителни навици, докато 8% казват, че готвенето само за няколко души не е рентабилно.
Въпреки нарастващата си популярност, готовата храна все още се разглежда предимно като удобен вариант, а не като заместител на домашното готвене. Осем от 10 потребители казват, че готовата храна е по-малко здравословна от домашно приготвените ястия, докато само 7% я смятат за по-вкусна. Въпреки това около трима от 10 потребители казват, че поръчват готова храна, защото нямат достатъчно време да готвят.
