Не купувайте! Вафлите - пълни с палма

28 от общо 31 изследвани марки вафли на българския пазар съдържат палмово масло, показва проучване на асоциация "Активни потребители". В 5 от вафлите палмовата мазнина е основен компонент.

Нормалната палмова мазнина има добра поносимост от организма. Проблемът е предварителната обработка на мазнината, водеща до втвърдяване, казват експертите.

Процесът се нарича хидрогениране и при него се получават канценогенни вещества, поради което в много страни по света използването на хидрогенирана мазнина е забранено или пък ограничено.

От "Активни потребители" са констатирали още, че в 29 от 31 изследвани марки вафли се съдържат млечни компоненти, но не нормално мляко, а преработени суровини, като сухо мляко, млечен протеин или фракции от него, а това създава рискове за здравето на потребителите.

И за още един проблем, алармират от асоциацията. При нито една марка от проучените вафли няма изписани на етикета никакви Е номера.

А Е-номерата са идентификация за вложените в храните технологични добавки. Те се ползват с лоша слава сред потребителите, които ценят натуралните храни, затова и производителите ползват малка хитринка, казват експертите.

Те изписват на етикета пълните имена на технологичните добавки, а спестяват по-кратките Е номера.