Само в Lupa.bg: Киселото зеле двойно по-скъпо, туршията излиза солена

Тази година киселото зеле и туршиите излизат двойно по-скъпо от миналата година. През последните седмици цената на зелето вървеше нагоре като цената му в момента по борсите върви около 1.20 лева за кг., а по магазините цената скача до 1.80 лв. Миналата година по това време килограмът по борсите вървеше по 60-70 ст.

Бидоните за зеле биват различни големини, но за съд със съвместимост от 80 л. са необходими около 40-50 кг зеле. Така около 80-90 лева ще ви струва само зелето. Като се прибавят останалите съставки за целия процес, то този вид зимнина излиза над 100 лева. 

Не само зелето е по-скъпо. Зарзавата, нужен за царската туршия също е поскъпнал драстично. Червените чушки по борсите вървят около 2,50 лева за кг., а по магазините са още по-скъпи. Карфиолът чукна 1,70 лв. за кг., а камбите 2.60 лв  кг. Килограм моркови върви по левче. Около 18 лева излиза само зарзаватът, нужен за няколко буркана туршията, като се прибавят останалите елементи, то цената излиза към 25 лева.  

Още по големи ще бъдат разходите през зимата при отглеждането на оранжерийните зеленчуци. Само за отопление те достигат до 50-70% от стойността на краставиците и доматите. Затова и производителите очакват, че ако вдигнат още цените пазарът ще бъде залят от вносни плодове и зеленчуци.