Всеки българин изхвърля по 41 кг храна на година

В България средно 94 кг боклук генерира всеки от нас. Всеки българин изхвърля средно по 41 кг храна на година. Разхищението има реална цена - около 300 евро годишна загуба за домакинство и над 9 милиарда евро за икономиката.

Елеонора Йосифова от екип "Нулеви отпадъци" от сдружение "За Земята" посъветва: "Най-добрият отпадък е този, който изобщо не сме създали. Така че да пазаруваме със списък, осъзнато, да не се презапасяваме и съответно да споделяме остатъците си с хора, които имат нужда", каза тя пред БНР. 

Целият този отпадък влияе и на околната среда, допълни тя и каза: "Парниковият ефект се повишава. Изключително неприятно е това да пилеем ресурс, който всъщност е много ценен". Йосифова отбеляза и сериозните загуби на средства, които могат да се влагат в нещо друго:

"И от ресторантите, и от хранителните вериги се изхвърлят големи количества продукти, освен от домакинствата, така че има съответно отражение на икономиката като цяло. Храната е един от ключовите разходи, които имаме. Да мислим малко по-пестеливо за нея".

Тя призова хората да не се презапасяват с храна, а да купуват количествата, които са им необходими и могат да оползотворят и споделят. Според Елеонора Йосифова дори възможността да си купим повече не е извинение да си позволим да изхвърляме, защото както ние имаме, така други нямат и половината от нашия ресурс. Затова нека пазаруваме и консумираме разумно.