Преди Никулден: „Полулеферът" по 10 лева е най-търсен

Тази есен по морето се оказа щедро на риба - рибарите по Черноморието от седмици се хвалят с богат улов. Никулден наближава и е време да видим каква риба има на пазара и на каква цена се продава?

„В момента най-търсен е чернокопът, паламудът вече е повече в сенките. Нахранихме доста хора, По-едрият чернокоп е 10 лева, паламудът е на 10, сафридът е около 5 лева. Всичко е от сутринта и е съвсем прясно“, коментираха търговци.

Стоката не се застоява, допълниха те. 

„Това си е жива риба”, коментира друг търговец от пазара и допълни, че чернокопът е толкова едър, че е „полулефер". Той обясни, че прясната риба се познава по хрилете, които трябва да са с ярък цвят и да не са слепнати.

Прясната риба може да престои около два дни. След това трябва се сготви или да се замрази, обясниха продавачите. Те казаха също, че доста хора си купуват от стоката им и за консервиране.

Рибата на бургаския пазар е българска, защото уловите в морето около Ахтопол и Царево са големи, казаха още търговците.