Внимание : Тези плодове и зеленчуци през зимата са по-отровни, отколкото си мислите

Зимата е време на витамини, но много от плодовете и зеленчуците, които купуваме, са обработвани с пестициди, за да издържат дългото транспортиране и съхранение. Ето как да се защитите:

Избирайте местни и сезонни продукти
Продуктите от близо до дома са по-свежи и често съдържат по-малко химикали.

Мийте с вода и сода
За твърдите плодове и зеленчуци като ябълки, моркови и краставици: потопете ги за 10–15 минути във вода с малко сода бикарбонат или оцет.

Белете кората
Особено при ябълки, круши, цитрусови плодове и грозде – така намалявате остатъците от пестициди.

Бланширайте зеленчуците
Броколи, спанак и карфиол бланширани за 2–3 минути премахват голяма част от химикалите.

Разнообразие и органика
Не се фокусирайте само върху един вид плод или зеленчук и заложете на органични продукти, когато е възможно.

Съвет: Комбинирайте измиване, белене и бланширане – така ще се радвате на безопасни и здравословни плодове и зеленчуци през цялата зима.