Американска крем супа със сьомга (или друга риба)
за 4 порции, 20 мин
Кухня
11:16 - 13 Януари 2021
10013
Продукти
3 големи картофа
1 стрък праз
2 с.л. масло
750 мл зеленчуков бульон
200 г филе сьомга или друга риба по избор
100 мл течна готварска сметана или прясно мляко
3 с.л. наситнен копър
Приготвяне
Обелените картофи се нарязват на кубчета. Празът се нарязва на пръстени и се заделя малко от зелената част.
Картофите и голямата част от праза се задушават 2-3 мин. в разтопеното масло.
Сипва се зеленчуковият бульон, вари се на тих огън 15 мин. и се пасира.
Сьомгата се нарязва на едри кубчета, прибавя се към супата и се вари 5 мин.
Застройва се с течната сметана, поръсва се с копъра и заделения зелен праз.
