Американска крем супа със сьомга (или друга риба)

за 4 порции, 20 мин

Кухня
11:16 - 13 Януари 2021
1288
Американска крем супа със сьомга (или друга риба)

Продукти

3 големи картофа

1 стрък праз

2 с.л. масло

750 мл зеленчуков бульон

200 г филе сьомга или друга риба по избор

100 мл течна готварска сметана или прясно мляко

3 с.л. наситнен копър

 

Приготвяне

Обелените картофи се нарязват на кубчета. Празът се нарязва на пръстени и се заделя малко от зелената част.

Картофите и голямата част от праза се задушават 2-3 мин. в разтопеното масло.

Сипва се зеленчуковият бульон, вари се на тих огън 15 мин. и се пасира.

Сьомгата се нарязва на едри кубчета, прибавя се към супата и се вари 5 мин.

Застройва се с течната сметана, поръсва се с копъра и заделения зелен праз.