Бъркани яйца - вечната домашна храна

Старите бъркани яйца - най-домашната вечна храна. Възможностите са неизчерпаеми. Предлагаме идеалния начин бързо да се поднесе много вкусно ястие по всяко време на денонощието. Една и съща рецепта по отношение на яйцата. И 2 варианта с различни добавки. Количеството е за 1-2 порции, като продуктите могат да се увеличават според броя на нужните порции и/или големината им.

ОСНОВАТА

3 яйца, 40 мл течна сметана или прясно мляко, сол на вкус, 1 с.л. неразтопено масло.

Яйцата се разбъркват със сметаната и сол.

Изсипват се в загрятото масло в тигана и се изчаква малко да се стегнат.

С шпатула се повдига леко от краищата към центъра, за да влезе отдолу все още течната смес.

Не трябва да се препържва, а да остане сочно.

Очаквайте готварска книга 84 стр. "Българска трапеза" с най-любимите ни ястия. 125 рецепти в традиционен и в модерен стил.