В индийски магазин за гурме храни Аванти Мехта организира "сляпа" дегустация на напитки, доставени от Франция, Италия и Индия. Не, става дума за вино, за вода. Участниците използват малки чаши за шотове, за да пробват минералността, газировката и солеността в проби от "Евиан" (Evian) от Френските Алпи, "Перие" (Perrier) от Южна Франция, "Сан Пелегрино" (San Pellegrino) от Италия и индийската "Аава" (Aava) от подножието на планината Аравали, пише Ройтерс в свой репортаж, цитиран от БТА.

"Всички те имат различен вкус... трябва да избирате вода, която може да ви даде някаква хранителна стойност", казва Мехта, която е на 32 години и се самоопределя като "най-младия сомелиер" на вода в Индия - термин, обикновено свързван с първокласно вино. Семейството ѝ притежава марката минерална вода "Аава".

В индийски магазин за гурме храни Аванти Мехта организира "сляпа" дегустация на напитки, доставени от Франция, Италия и Индия. Не, става дума за вино, а за вода. Участниците използват малки чаши за шотове, за да пробват минералността, газировката и солеността в проби от "Евиан" (Evian) от Френските Алпи, "Перие" (Perrier) от Южна Франция, "Сан Пелегрино" (San Pellegrino) от Италия и индийската "Аава" (Aava) от подножието на планината Аравали, пише Ройтерс в свой репортаж, цитиран от БТА.

"Всички те имат различен вкус... трябва да избирате вода, която може да ви даде някаква хранителна стойност", казва Мехта, която е на 32 години и се самоопределя като "най-младия сомелиер" на вода в Индия - термин, обикновено свързван с първокласно вино. Семейството ѝ притежава марката минерална вода "Аава".

Премиум водата е бизнес за 400 милиона долара в най-населената държава

в света и се разраства, тъй като богатите я приемат като нов символ на статус, който се вписва в разпространяващата се мания по здравословния начин на живот (уелнес).

Индийската премиум минерална вода струва около 1 долар за еднолитрова бутилка, докато вносните марки са над 3 долара, или 15 пъти по-скъпи от най-евтината бутилирана вода в страната.

Чистата вода е привилегия в страната с население от 1,4 милиарда души, където според изследователите 70 процента от подпочвените води са замърсени. Чешмяната вода остава негодна за пиене, като през декември 16 души починаха в град Индор, след като консумираха замърсена чешмяна вода.

Много хора в Индия смятат бутилираната вода за необходимост, а стандартните бутилки с цена от 20 щатски цента се предлагат навсякъде в магазините, ресторантите и хотелите.

Пазарът възлиза на близо 5 милиарда долара годишно

и се очаква да расте с 24 процента годишно - един от най-бързите темпове в света.

Търсенето на бутилирана вода в САЩ или Китай се обуславя от удобството, създавайки пазар за над 30 милиарда долара във всяка страните, който ще расте само с 4-5 процента годишно. В Индия сегментът на първокласните води е лидер по ръст на търсенето, като представлява 8 на сто от пазара на бутилирана вода миналата година в сравнение с едва 1 процент през 2021 г., според "Евромонитор" (Euromonitor).

"Липсата на доверие в общественото водоснабдяване в някои райони ескалира търсенето на бутилирана вода. Сега хората разбират, че минералната вода носи повече ползи за здравето. Скъпа е, но категорията ще се разрасне", казва Амуля Пандит, старши консултант в "Евромонитор", специализиран в пазара на напитки.

Сред потребителите е базираният в Ню Делхи предприемач в областта на недвижимите имоти Б.С. Батра, който разказва, че семейството му използва само първокласна вода у дома, за да си набави повече минерали и да защити здравето си.