Цветница с Lupa.bg: Зелена салата с ябълки

Продукти

1 зелена салата по избор

3 ябълки

1 с.л. лимонов сок

4 с.л. зехтин или олио

1-2 с.л. бял балсамов или ябълков оцет

сол и черен пипер

прясна билка по избор

Приготвяне

Почистените от семето ябълки се нарязват на тънки филийки. Поливат се веднага с лимоновия сок. Обеленият лук се наситнява.

Зехтинът се разбърква с оцета, сол и черен пипер.

Зелената салата, накъсана на едро, се смесва с ябълките.  Полива се с дресинга и се гарнира с прясна билка.

Извън традиционно постната на Цветница трапеза - само с риба, салатата може да се обогати със 150 г пушен бекон и 1 малка глава лук към него: Беконът се нарязва на лентички. Запържва се заедно с лука на сух тиган 2-3 мин. до златисто хрупкаво. И салатата се поръсва с лучения бекон.