До 450 калории с Lupa.bg: Печено цвекло в хлебни джобчета

Продукти

400 г червено цвекло

2 главички шалот или друг по-дребен лук

2 с.л. зехтин

½ ч.л. едър лют или сладък червен пипер

3 с.л. портокалов сок

100 г нежни листенца зелена салата

сол и черен пипер

2 джоб питки

100 г крем сирене или заквасена сметана

Приготвяне

Червеното цвекло се сварява, обелва се и се нарязва на пръчици или филийки.

Обеленият лук се нарязва на ивички или пръстенчета.

Цвеклото и лукът се смесват с 1 с.л. зехтин сол, едрия червен пипер и 2 с.л. портокалов сок.

Сместа се разстила в тава с хартия за печене.

Пече се в загрята умерена фурна 30-35 мин.

Зелената салата се нарязва на ленти или се накъсва. Овкусява се с останалия портокалов сок и останалия зехтин, сол и черен пипер.

Питките се разрязват и се разтварят, разпределя се в тях крем сиренето или заквасената сметана.

Пълнят се с печеното цвекло и се гарнира със зелената салата.