Кебапчета под зеленчуци с хрупкава коричка

Продукти

1 кг готови сурови кебапчета

3 чушки различен цвят

2 тиквички

200 мл прясно мляко

200 мл течна готварска сметана или още прясно мляко

1 с.л. брашно или 1 и 1/2 с.л., ако се използва само првсно мляко

1 с.л. доматено пюре

сол, черен пипер и червен пипер

250 г жълто сирене по избор - може кашкавал

малко зехтин или олио

Приготвяне

Кебапчетата се подреждат в тавичка и се изпичат в загрята умерена фурна.

Чушките и тиквичките се нарязват на парченца и се запържват в зехтина или олиото около 5 мин.

Брашното се разбърква с течната сметана и прясното мляко и се добавя към зеленчуците.

Подправя се с доматеното пюре, червения пипер, сол и черен пипер. Оставя се да къкри до готовност на зеленчуците – да останат леко хрупкави.

Изсипва се върху изпечените кебапчетата.

Поръсва се с настъргания кашкавал и се запича още малко до златисто кафява коричка.