Коледа с Luba.bg: Медени тиквени хлебчета

Продукти

300 г обелена и изчистена тиква

3 с.л. вода

500 г брашно

1 пак. суха мая или 1/2 кубче прясна

2 с.л. мед (кленов сироп)

3 с.л. прясно мляко (течна готварска сметана)

100 мл олио (разтопено масло)

сол

семки за поръсване

Приготвяне

Тиквата се нарязва на кубчета и се задушава във водата за няколко минути, докато поомекне. Пасира се и се оставя да изстине.

Брашното се разбърква със сухата мая. Добавят се медът, прясното мляко, олиото, сол и тиквеното пюре.

Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса на топло – да се надигне двойно. Тестото се размесва и се оформят различни по големина и форма хлебчета.

Хлебчетата се намазват с вода и се поръсват с различни семки. Пекат се в загрята умерена фурна.