Лимонов сладкиш с грис

Продукти

3 лимона (може да се заменят с 2 портокала или с 1 портокал и 1 лимон или лайм)

250 г захар

олио за намазване

225 г грис – пшеничен или царевичен

100 г смлени белени бадеми (може да се заменят с други ядки)

1 ч.л. бакпулвер

300 г кисело мляко

4 яйца

125 г масло

Приготвяне

2 лимона се нарязват на 3-4 мм тънки филийки.

Кипва се 100 г захар със 100 мл вода. Слагат се лимоновите резени за 10 мин. на тих огън като се разбърква. Оставя се да изстине и се прецежда.

Лимоновите филийки се подреждат в намазнена форма за печене.

Настъргва се кората на третия лимон и се изцежда сокът. Смесват се с гриса, смлените бадеми, останалата захар, маслото, бакпулвера, киселото мляко и яйцата на гладко тесто.

Тестото се изсипва върху лимоните. Пече се в загрята фурна на 180 градуса до златисто кафяво около 50 мин.

Оставя се да изстине, обръща се с лимоните нагоре и се нарязва. Може да се гарнира със сметана.