Морковена супа с бадеми
за 2 порции, 25 мин
Кухня
10:41 - 17 Октомври 2026
756
Продукти
2 моркова -около 200 г
2-3 коренчета магданоз – около 40 г (може да се замени с парче пащърнак или целина)
2-3 картофа - около 100 г
900 мл зеленчуков бульон
1 шепа рукола или листенца целена салата
сол, черен пипер и индийско орехче
2 ч.л. филирани бадеми – нарязани на люспи
Приготвяне
Обелените моркови и коренчета магданоз се нарязват на парченца около 1 см. Обелените картофи се нарязват на кубчета.
Кипва се бульонът. Прибавят се зеленчуците, кипва отново и се готви на слаб огън 15 мин.
Руколата се нарязва едро.
Супата се пасира. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.
Гарнира се с руколата и бадемите.
