Мрежите са пълни с богат улов на калкан и акула
С богат улов от калкан и акула се връщат във Варна кораби след преход на север. И двете риби са деликатесни, а акулата се харчи като топъл хляб. Причините са, че цената ѝ е двойно по-ниска от тази на калкана и трудно се намира прясна, тъй като рядко се появява в наши води.
В румънските е в изобилие, но от години риболовците ни са нежелани там - въпреки евродирективите арестуват корабите им, гонят ги с катери и им създават всевъзможни проблеми.
“Този тормоз продължава, но за късмет наскоро се появи доста акула край Шабла. Наши кораби уловиха близо 400 екземпляра”, каза пред “Труд” Емил Милев, председател на Сдружение “Черноморски риболов”, в което членува голяма част от българската риболовна флотилия. Заедно с плавателните съдове на Асоциацията на производителите на рибни продукти “БГ фиш” корабите на сдружението тази година ще ловят 80% от определената за България квота от 90,26 тона калкан.
Рибната борса във Варна вече е заредена с пресния деликатес, а морските вълци бързат да се възползват от добра слука, преди да започне 60-дневната забрана за улов от 15 април. Те смятат, че късметът им се дължи на климатичните промени, заради които хайверът на калкана и акулата зреят по-рано.
Търговците в момента продават кило калкан за 35 лв., а акулата е по 18 лв. С лев по-евтино се харчи зарганът. Варненски въдичари се хвалят, че хващат големи количества край буните в региона, където обичайно се крие дългата риба със зелени кости. Улавянето ѝ е майсторлък, защото е хитра и често отмъква сложения за стръв червей, без да лапне куката. Въпреки че върховият сезон за зарган е през есента и чак до декември, а температурата на водата още е под 10 градуса, тази година има и пролетна радост за любителите.
Прясна риба на борсата се продава и на народни цени - наловените от кораби хамсия и цаца са по 5 лв. Появява се и кая, но тя е доста по-скъпа - 14 лв./кг. От няколко дни лодкари се радват на първия карагьоз, но количествата още са малко и по щандовете няма предлагане. Борсата е заредена със замразени есенни черноморски видове - паламуд за 20 лв. килото, чернокоп - за 15 лв., и сафрид. Неговата цена сега е 8 лв., тъй като търговците бързат да пласират останалите количества преди първия пресен улов да залее сергиите през май.
