Наденица със зеле и моркови на тиган

Продукти

2 глави лук

400 г прясно зеле

2 моркова

200 г варена наденица по избор

1 с.л. олио или зехтин

2 ч.л. масло

½ връзка див лук или зелените пера от 1-2 стръка пресен лук

200 г заквасена сметана или изцедено кисело мляко

½ ч.л. червен пипер

сол и черен пипер

Приготвяне

Обеленият лук се нарязва на тънки ленти, зелето - на по-едри.

Морковите се нарязват косо на тънки филийки, наденицата - на парченца с дебелина около ½ см.

Загрява се олиото или зехтинът и се запържва наденицата до златисто.

Добавя се маслото да се разтопи при наденицата и се слагат да се запържат и лукът, зелето и морковите на средна температура за 5 мин. Подправя се със сол и черен пипер. Готви се всичко още 5 мин.

Зеленият лук се нарязва на пръстенчета и се смесва със заквасената сметана и с червения пипер. Поднася се към наденицата със зелето.