Ориент спанак с къри кисело мляко
за 2 порции, 25 мин
Кухня
07:43 - 28 Септември 2024
824
Продукти
1 глава лук
1 скилидка чесън
70 мл зеленчуков бульон
450 г спанак (може замразен)
1 с.л. кокосови стърготини
100 г кисело мляко
сол и черен пипер
1-2 щипки къри на прах
1 щипка кимион на прах
Приготвяне
Обеленият лук се наситнява. Обеленият чесън с счуква.
Кипва се бульонът. Прибавят се лукът, чесънът и спанакът. Готви се под капак 15 мин. на слаб огън.
Кокосовите стърготини се запичат на сух тиган до златисто кафяво. Оставят се да изстинат.
Смесва се киселото мляко със сол, черен пипер и къри на гладък сос.
Спанакът се подправя със сол, черен пипер и кимион. Поръсва се с кокосовите стърготини. Гарнира се с киселото мляко.
