Разхлаждане с Lupa.bg: Малкото зелено чудо лайм се пръска от сок

Бързо, бързо свикваме с чудния вкус и аромат на лайма и дори започваме да разбираме, че не е все тая с лимона. И като част от готвенето, и за самостоятелна употреба, просто изцеден на сок и приготвен като лаймонада по подобие на лимонадата от лимонов фреш.

Лаймът е така нареченият зелен лимон, но не е лимон. И не е само за коктейли. Доста често се асоциира с обикновения жълт лимон, но между двата цитруса има разлика както във външния вид, така и на вкус.

Лаймът наподобява формата на лимона, но има тънка зелена кора и сочна, бледо зеленикава месеста част. Свежият лайм трябва да е силно кисел и тръпчив, а на външен вид да има блестяща кора, която гарантира сочната му вътрешност. Той трябва да е с ярък цвят и гладка кора.

Ако искате да сте сигурни, че плодът е сочен и месест, го сложете на кантара – изненадва с теглото си при този малък размер. Е, това е и особено ценното на лайма. Пръска се от сок.

Предлагаме две разхлаждащи напитки за лятната жега