Сладкиш с пресни смокини и мед

Продукти

250 г кисело мляко

2 яйца

2 с.л. мед

1 шушулка ванилия или 1-2 пак. ванилова захар

1 щипка сол

1 ч.л. настъргана портокалова или лимонова кора

5 с.л. масло

250 г пшеничен грис

2 ч.л. бакпулвер

6 едри смокини

1 с.л. галета

Приготвяне

Разтопява се 4 с.л. масло и се оставя да изстине.

Киселото мляко се разбива със семенцата ванилия, яйцата, меда, щипката сол, портокаловата кора и разтопеното масло. Прибавят се смесените грис и бакпулвер и се разбърква на гладко тесто.

Форма за печене се намазва с останалото масло и се поръсва с галетата. Сипва се тестото и се заглажда.

Разполовяват се смокините и се подреждат върху тестото, като се притискат малко да потънат.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса) около 50 мин. до златисто кафяво. Оставя се да изстине във формата.