Студена спаначена супа с кисело мляко и лютеница

за 4 порции, 15 мин

Кухня
07:45 - 23 Юли 2021
1904
Студена спаначена супа с кисело мляко и лютеница

Продукти

500 г пресен спанак

2 скилидки чесън

3 ч.ч. кисело мляко

1 ч.ч. течна готварска сметана или прясно мляко

сол и черен пипер на вкус

1 с.л. лимонов сок

4 с.л. лютеница

 

Приготвяне

Отделят се листенца спанак за гарниране, останалият се нарязва на дребно.

Обеленият чесън се счуква и се разбърква с киселото мляко и течната сметана.

Добавя се нарязаният спанак, разбърква се и се подправя със сол и черен пипер.

Гарнира се с целите листенца спанак и с лютеницата, без да се разбърква преди поднасянето.

Може да се подправи с лимон.