Стафидите борят анемията

Стафидите са богатство от минерали, витамини и антиоксиданти. В състава им влизат витамините С, Р, В1 и В2, каротин, калий, фосфор, магнезий, калций, манган, селен и органични киселини. Те съдържат и вещества, които понижават холестерола и притежават противоракови свойства. Именно защото са толкова богати на полезни вещества, стафидите се смятат за природен дар.

На първо място, те помагат при анемия. Специалистите обясняват, че стафидите съдържат огромно количество желязо, което помага на дамите да не развиват анемия. Те са богати и на витамините от В група, които са от важно значение за образуването на червени кръвни клетки. Чрез редовната консумация на една супена лъжица стафиди човек може да си набави достатъчно желязо и да овладее анемията.

На второ място, те подобряват зрението, защото съдържат полифеноли, които са важни за очите. Те ги предпазват от външни вредители, причинени от свободните радикали. Благодарение на стафидите може да се предотвратят някои очни заболявания като например катаракта и макулна дегенерация. Сушените плодове са добри източници на витамин А и бета-каротин, които подобряват зрението с напредването на възрастта.