Цветница с Lupa.bg: Средиземноморска рибна салата в чаша

Продукти

400 г филе риба по избор

½ зелена салата

150 г чери домати

80 г черни маслини без костилките

200 г риба тон от консерва

1 с.л. лимонов сок

малко брашно

4 с.л. зехтин

2 с.л. бял балсамов оцет

сол и черен пипер

Приготвяне

Зелената салата се накъсва едро. Чери доматите се разполовяват. Отцедената риба тон се раздробява.

Подсушеното филе риба се посолява ин се намазва с лимоновия сок. Нарязва се на кубчета и се овалва в брашно.

Загрява се 2 с.л. зехтин и се запържва рибата отвсякъде 2-4 мин. Отцежда се върху кухненска хартия.

Останалият зехтин се разбива с балсамовия оцет, сол и пипер.

Смесва се всичко за салатата и се овкусява с дресинга. Разпределя се в чаши.

Очаквайте готварска книга 84 стр. "Българска трапеза" с най-любимите ни ястия. 125 рецепти в традиционен и в модерен стил.