Доматена супа с нахут и канела

Продуктите

2 глави лук

1 скилидка чесън

2 с.л. зехтин или олио

1 с.л. доматено пюре

1 ч.л. канела на прах

½ ч.л. захар

400-450 г белени домати – може от консерва

300 мл зеленчуков бульон

250 г сварен и отцеден нахут – може от консерва

лют или сладък червен пипер и сол на вкус

½ връзка магданоз

Приготвянето

Лукът и чесънът се наситняват. Запържват се в зехтина или олиото 3 мин.

Добавят се доматеното пюре, канелата и захарта и се разбърква.

Прибавят се доматите и зеленчуковият бульон. Оставя се да заври и се готви 15 мин.

Нахутът се изплаква със студена вода и се отцежда. Магданозът се наситнява.

Доматената супа се пасира и се подправя с червен пипер и сол.

Добавя се нахутът. Поръсва се с магданоза.