Доматена супа със зърна кориандър
за 2 порции, 20 мин
Продукти
500 г белени домати – може от консерва
1 глава лук
1 скилидка чесън
½ ч.л. семена кориандър
1 ч.л. захар
1 с.л. зехтин или олио
мащерка
сол
Приготвяне
Зърната кориандър, обелените и наситнени лук и чесън се запържват заедно в загретия зехтин или олио. Поръсва се захарта.
Добавят се нарязаните и пасирани домати и се разбърква.
Сипва около 500 мл вода и се посолява.
Кипва и къкри на тих огън около 10 мин.
Поръсва се с мащерка.
Супата става още по-вкусна, ако се приготви с печени във фурната домати, полети със зентин или олио.
Търсете специалното колекционерско издание на "Кулинарен уикенд" - готварска книга 84 стр. със 110 избрани, топ рецепти от списанието. Най-уникалните ястия в 10-годишната история на изданието само за 2 лева.
Очаквайте готварска книга 84 стр. "Българска трапеза" с най-любимите ни ястия. 125 рецепти в традиционен и в модерен стил.
