Кюфтенца с ментови тиквички и таханов дип

Продукти

9 готови сурови кюфтенца

3 малки тиквички – по около 150 г

3-4 клонки мента или джоджен

1 лимон

1 ч.л. мед

сол и черен пипер

2 с.л. зехтин или олио

300 г кисело мляко

1 с.л. сусамов тахан

1 щипка смлян кардамон (може да се замени с кимион)

2 с.л. сусам

Приготвяне

Кюфтенцата се овалват в сусама и се изпържват или изпичат във фурната.

Тиквичките се нарязват на дълги тънки филийки. Смесват се с наситнената мента.

Добавят се изцеденият лимонов сок, медът, сол, черен пипер, зехтинът или олиото и се разбърква.

Киселото мляко се смесва с тахана и се подправя със сол и кардамон. Поръсва се с малко сусам.

Кюфтенцата се гарнират с тиквичките и се поднасят с тахановия дип.