Малки ролки с пяна

Продукти

1 малък пакет бутер тесто

1 жълтък

2 белтъка

40 г кристална захар

30 г пудра захар

1 пак. ванилова захар

Приготвяне

Кората бутер тестото се нарязва на 10 ленти, които се разполовяват напречно – 20 ленти общо.

Завиват се на ролки – фунийки, намазват се с разбит жълтък и се пекат в загрята умерена фурна около 15 мин.

Белтъците се разбиват на твърд сняг с ваниловата захар и пудрата захар, без 1 с.л.

Кристалната захар се кипва с 5 с.л. вода докато се разтвори. Смесва се с белтъците, като се разбърква енергично.

С пяната се пълнят изпечените и охладени ролки. Отворът се поръсва с пудра захар.

Търсете специалното колекционерско издание на "Кулинарен уикенд" - готварска книга 84 стр. със 110 избрани, топ рецепти от списанието. Най-уникалните ястия в 10-годишната история на изданието само за 2 лева.