Разхлаждане с Lupa.bg: Пикантен таратор с босилек и мед
за 4 порции, 15 мин
Кухня
07:45 - 05 Август 2021
2695
Продукти
1 краставица
1 скилидка чесън
150 г кисело мляко
2-3 клонки босилек
250 мл мътеница (може да се замени с 1:1 кисело и прясно мляко)
2 с.л. заквасена сметана
1 ч.л. мед
Табаско или друг лют сос на вкус
1 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер
Приготвяне
Обелената краставица се нарязва на едри парчета. Смесва се с обеления чесън, киселото мляко, заквасената сметана и се пасира.
Прибавят се мътеницата и наситнените листа босилек.
Подправя се с меда, Табаско, лимоновия сок, сол и черен пипер.
Сипва се в ледени чаши и се гарнира с цели листенца босилек.
