Риба тексаско чили

Продукти

250 г филе риба по избор

250 г тексаски микс (консерва или замразен) - царевица, червен боб и червени чушки, леко подлютен

150 г картофи

1 глава лук

1 скилидка чесън

1 с.л. масло

1 червена чушка - извън микса

400 г белени домати - може от консерва

1/2 ч.л. едър лют или сладък червен пипер

1 щипка захар

босилек или друга билка

сол

Приготвяне

Обелените и наситнени лук и чесън се задушават до омекване в маслото.

Добавят се обелените картофи и нарязани на кубчета и се запържва още 1-2 мин.

Сипва се 100 мл вода и къкри под капак около 10 мин.

Прибавят се тексаският микс, допълнителната червена чушка на по-едри кубчета, доматите на парченца.

Подправя се със сол, едрия лют червен пипер и щипката захар. Къкри още 3-4 мин.

Филето бяла риба се нарязва на филийки, посолява се и се слага при зеленчуците. Готви се под капак 8-10 мин. Поръсва се с листенца босилек.

Очаквайте готварска книга 84 стр. "Българска трапеза" с най-любимите ни ястия. 125 рецепти в традиционен и в модерен стил.