Супер лесно с Lupa.bg: Домашен боровинков сладолед с рикота
за 1 порция, 15 мин
Кухня
08:46 - 17 Август 2021
2831
Продукти
3 с.л. лъжици черни боровинки или друг горски плод по избор
100 г рикота или извара, крем сирене, изцедено кисело мляко
3 с.л. прясно мляко
1 ч.л. мед
Приготвяне
Рикотата, прясното мляко и медът се разбъркват на гладък крем.
Боровинките се пасират или само се намачкват и се смесват с млечния крем.
Слага се във фризера да се замрази за минимум 2 часа. Разбърква се няколко пъти.
Ако искате да прилича на сорбе, не се разбърква, за да се получат ледени кристалчета.
За по-голяма масленост сладоледът може да се приготви с маскарпоне или заквасена сметана, а вместо прясно мляко, да се използва за разбъркване течна сметана.
